Sursa foto: Hepta
Nimic nu se compară cu o cană de ciocolată caldă într-o zi friguroasă de iarnă.
Aromele de cacao, lapte cald și condimente speciale transformă această băutură într-un simbol al sărbătorilor de Crăciun. Fie că o savurezi lângă brad, alături de cei dragi, fie că o oferi musafirilor, o cană de ciocolată caldă aduce bucurie.
Pentru a face Crăciunul mai special, ți-am pregătit 5 rețete de ciocolată caldă pe care le poți încerca acasă. Fiecare rețetă are o notă aparte, iar ingredientele sunt simple și accesibile.
1. Ciocolată caldă clasică – Rețeta tradițională
Aceasta este rețeta de bază, ideală pentru toată familia. Are o textură fină, o aromă bogată de ciocolată și se prepară rapid.
500 ml lapte integral
100 g ciocolată neagră (minim 70% cacao)
2 lingurițe de cacao
2 lingurițe de zahăr (sau după gust)
Un praf de sare
Frișcă pentru decor
Bețișoare de scorțișoară (opțional)
Mod de preparare:
Încălzește laptele într-o cratiță, fără a-l lăsa să fiarbă.
Adaugă cacaoa, zahărul și praful de sare, amestecând constant cu un tel.
Adaugă ciocolata neagră tăiată mărunt și amestecă până când se topește complet.
Toarnă ciocolata caldă în căni, decorează cu frișcă și un bețișor de scorțișoară.
Extra tip: Poți adăuga un strop de esență de vanilie sau rom pentru un gust mai intens.
2. Ciocolată caldă cu scorțișoară și portocală
Dacă vrei să simți gustul Crăciunului într-o cană, această rețetă este alegerea perfectă. Combinația de scorțișoară și portocală adaugă o aromă de sărbătoare.
500 ml lapte
80 g ciocolată neagră
1 linguriță de cacao
1 linguriță de zahăr brun
Coaja rasă de la o portocală (bio)
1 bețișor de scorțișoară
Pune laptele la încălzit împreună cu bețișorul de scorțișoară și coaja de portocală.
Lasă să infuzeze 10 minute la foc mic, fără a lăsa laptele să fiarbă.
Adaugă cacao, zahăr și ciocolata neagră tocată. Amestecă bine până când se topește complet.
Strecoară laptele pentru a elimina bețișorul de scorțișoară și coaja de portocală.
Toarnă în căni, decorează cu frișcă și presară puțină coajă de portocală deasupra.
Extra tip: Adaugă un strop de lichior de portocale (precum Cointreau) pentru o variantă „adults only”.
3. Ciocolată caldă cu mentă – Răcoritoare și revigorantă
Această rețetă de ciocolată caldă aduce o senzație de prospețime, ideală după mesele copioase de Crăciun. Aroma de mentă se combină perfect cu gustul intens de ciocolată.
80 g ciocolată neagră cu mentă (sau ciocolată neagră simplă)
1 lingură de cacao
1 lingură de sirop de mentă (sau câteva picături de esență de mentă)
Frunze de mentă proaspătă
Încălzește laptele într-o cratiță.
Adaugă cacao și ciocolata neagră tocată și amestecă până când se topește complet.
Adaugă siropul de mentă sau esența de mentă și amestecă.
Toarnă băutura în căni, decorează cu frișcă și câteva frunze proaspete de mentă.
Extra tip: Servește ciocolata cu un bețișor de acadea de mentă pe post de linguriță. Copiii o vor adora!
4. Ciocolată caldă cu caramel sărat – Desertul perfect
Caramelul sărat aduce o explozie de arome. Dulceața caramelului și gustul sărat se combină perfect cu ciocolata fierbinte.
80 g ciocolată cu lapte
2 linguri de caramel sărat (se poate face acasă sau cumpăra din magazin)
1 lingură de zahăr brun
Frișcă și sos de caramel pentru decor
Un praf de sare de mare
Încălzește laptele într-o cratiță și adaugă ciocolata cu lapte.
Amestecă până se topește complet, apoi adaugă caramelul sărat și zahărul brun.
Amestecă bine și toarnă ciocolata caldă în căni.
Decorează cu frișcă, sos de caramel și un praf de sare de mare deasupra.
Extra tip: Pentru o variantă mai cremoasă, adaugă 50 ml de smântână pentru frișcă în amestec.
5. Ciocolată caldă albă cu vanilie – Delicat și cremos
Aceasta este o rețetă deosebită pentru cei care vor o alternativă la clasica ciocolată neagră. Ciocolata albă combinată cu vanilie creează o băutură cremoasă și dulce.
100 g ciocolată albă
1 linguriță de esență de vanilie
Fulgi de ciocolată albă pentru decor
Încălzește laptele la foc mic.
Adaugă ciocolata albă mărunțită și amestecă până se topește complet.
Adaugă esența de vanilie și amestecă bine.
Toarnă ciocolata albă în căni și decorează cu frișcă și fulgi de ciocolată albă.
Extra tip: Pentru o notă exotică, adaugă un praf de scorțișoară sau un strop de lichior de cocos.
Fiecare dintre aceste rețete de ciocolată caldă aduce o aromă unică și o experiență deosebită pentru Crăciun. De la clasica ciocolată neagră la cea cu portocale, mentă, caramel sărat sau ciocolată albă, ai acum 5 rețete delicioase pe care să le pregătești pentru cei dragi.
Aceste băuturi sunt perfecte pentru serile reci de iarnă, petrecute în jurul bradului, cu colinde în fundal. Încântă-ți familia și prietenii cu o băutură fierbinte, iar Crăciunul va deveni și mai magic!