Sursa foto: Hepta/mic dejun
Rezistența la insulină, o afecțiune în care celulele organismului nu mai răspund corespunzător la insulină, este adesea precursorul diabetului de tip 2. În Statele Unite, unul din trei adulți se confruntă cu această problemă, care crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare și accidente vasculare cerebrale — afecțiuni ce pot fi fatale.
Vestea bună? Rezistența la insulină este reversibilă
Conform experților, rezistența la insulină poate fi inversată prin modificări simple ale stilului de viață și ale alimentației. Iar unul dintre cele mai importante momente ale zilei pentru a începe acest proces este dimineața — printr-un
Cum putem inversa rezistența la insulină? Sfaturi de la specialiști
Dr. Graham Simpson, medic specialist în medicină internă, medicină anti-aging și medicină de urgență, susține că alimentația joacă un rol esențial în controlul nivelului de insulină.
„Exercițiile fizice, suplimentele, medicația, gestionarea stresului și somnul de calitate sunt importante, dar alimentația — mai ales carbohidrații — influențează direct secreția de insulină. Obiectivul este reducerea secreției de insulină și menținerea unui nivel stabil al glicemiei,” explică el.
Alimentele bogate în zahăr, pâinea albă, produsele de patiserie, orezul și pastele rafinate trebuie evitate, indiferent de tipul de dietă: mediteraneană, keto, vegetariană sau săracă în carbohidrați — toate pot funcționa, atât timp cât controlează nivelul de insulină.
Ce recomandă nutriționiștii: 7 tipare alimentare eficiente
Toby Smithson, nutriționist autorizat și reprezentant al Asociației Americane de Diabet, subliniază existența a șapte tipare alimentare recunoscute pentru eficiența lor în prevenirea diabetului:
Dieta Mediteraneană
DASH (abordări dietetice pentru stoparea hipertensiunii)
Dietă săracă în carbohidrați
Dietă foarte săracă în carbohidrați
Vegetariană sau vegană
Dietă săracă în grăsimi
Dietă foarte săracă în grăsimi
Micul dejun ideal pentru inversarea rezistenței la insulină
Smithson recomandă o combinație între o sursă de proteine slabe sau grăsimi sănătoase (ex: brânză cottage degresată, ouă, tofu, avocado sau nuci) și un carbohidrat bogat în fibre (pâine integrală, tortilla din cereale integrale, fructe proaspete sau leguminoase). Fibrele încetinesc absorbția zaharurilor și mențin glicemia sub control.
Pentru un mic dejun foarte sărac în carbohidrați, Smithson sugerează o omletă sau un wrap cu ardei gras la grătar.
La rândul său, Dr. Simpson încurajează consumul de alimente cu indice glicemic scăzut: ouă, avocado, iaurt simplu, brânză cottage, semințe, nuci și chiar carne (precum bacon sau cârnați fără zahăr adăugat), deoarece acestea au un impact minim asupra secreției de insulină, mai ales dimineața când insulina este în mod natural mai crescută.
Ce trebuie evitat dimineața
Cerealele dulci, brioșele, pâinea albă, sucurile de fructe și băuturile îndulcite (inclusiv cafelele aromate) ar trebui eliminate sau consumate ocazional, în cantități mici.
Un singur mic dejun nu e suficient — dar poate fi primul pas spre schimbare
Smithson atrage atenția că o singură masă nu va schimba complet starea de sănătate, dar este un început esențial. Glicemia fluctuează pe tot parcursul zilei, așa că și celelalte mese trebuie aliniate unui plan alimentar echilibrat.
Totuși, Dr. Simpson oferă un mesaj plin de speranță: dacă urmezi consecvent aceste recomandări, rezistența la insulină poate fi inversată chiar și în doar patru săptămâni, potrivit