Inspectorii sanitar-veterinari și pentru siguranța alimentelor din cadrul Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba au desfășurat, la nivelul întregului județ, o amplă campanie dedicată diminuării risipei alimentare. În cadrul acesteia, 77 de unități din domeniul alimentar au fost consiliate și verificate în ceea ce privește respectarea prevederilor legale în vigoare.
Acțiunile DSVSA Alba au vizat lanțurile de supermarketuri, unitățile de procesare a alimentelor de origine animală și non-animală, precum și restaurante. Scopul principal al campaniei a fost consilierea operatorilor economici și verificarea modului în care aceștia aplică măsurile prevăzute de legislația privind diminuarea risipei alimentare.
În urma acțiunilor de control nu au fost aplicate sancțiuni, inspectorii punând accent pe informare și sprijin pentru implementarea masurilor de prevenire și diminuare a risipei alimentare. Operatorilor din sectorul alimentar le-au fost reamintite principalele responsabilități privind reducerea risipei alimentare, între care:
Potrivit Legii nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare, operatorii economici trebuie să implementeze cel puțin două acțiuni de prevenire a risipei alimentare, înainte de a dispune neutralizarea deșeurilor generate. De asemenea, restaurantele și ceilalți operatori din industria ospitalității au obligația de a permite consumatorilor finali să ia, fără costuri suplimentare și în condiții corespunzătoare de ambalare, alimentele neconsumate la finalul meselor servite, și să informeze despre această posibilitate în mod clar și vizibil, în meniu.
Rezultatele acțiunilor au evidențiat faptul că majoritatea operatorilor din domeniul alimentar respectă legislația privind risipa alimentară și manifestă deschidere și receptivitate față de recomandările formulate de DSVSA Alba.
DSVSA Alba